Categories

img

10 LOẠI THỰC PHẨM TỐT NHẤT CHO NÃO VÀ HỆ THẦN KINH

Tất cả chúng ta đều biết ăn uống lành mạnh rất quan trọng cho sức khỏe tinh thần và thể chất. Nhưng đôi khi cơ thể cần một số chất dinh dưỡng cụ thể để hoạt động tích cực và khỏe mạnh hơn. Đặc biệt, bộ não cũng cần một số chất dinh dưỡng quan trọng để hoạt động bình thường. Sau đây chúng tôi mang đến danh sách những thực phẩm giúp bạn cải thiện hoạt động của não bộ và hệ thần kinh, đặc biệt là chất xám.

Các loại rau xanh lá

Các loại rau xanh lá rất giàu Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E và Magie, tất cả đều rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Vitamin B rất cần thiết trong quá trình tổng hợp và lưu thông các chất dẫn truyền thần kinh – là các chất hóa học trong não phụ trách điều chỉnh nhịp tim, hô hấp và tiêu hóa. Magie giúp làm dịu tế bào thần kinh. Vitamin E và C có tác dụng chống lão hóa cho hệ thần kinh.

Cá

Dây thần kinh được bảo vệ bởi lớp vỏ myelin, có chứa hàm lượng axit béo rất cao. Vì vậy, những người thiếu axit béo có thể bị tổn thương các dây thần kinh. Cá có axit béo Omega 3 và do đó giúp chữa lành các dây thần kinh và hệ thần kinh.

Sô cô la đen

Không phải tất cả các loại sôcôla đều được sản xuất như nhau. Trên thực tế, 70% sôcôla có sẵn trên thị trường được chế biến kỹ lưỡng và hầu như không mang lại lợi ích gì.
Sôcôla đen chứa đầy flavonoids có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Những đặc tính này giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim. Bỏ qua sữa, sôcôla trắng và chọn sôcôla đen chứa ít nhất 70% ca cao. Điều này sẽ đảm bảo bạn sẽ nhận được những chất dinh dưỡng tốt cho não.

Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu Vitamin K giúp cải thiện sức mạnh não bộ và nhận thức. Nhiều nghiên cứu đã báo cáo rằng vì bông cải xanh rất giàu hợp chất glucosinolate có thể làm chậm sự phân hủy chất dẫn truyền thần kinh – acetylcholine, chất mà hệ thần kinh trung ương cần để thực hiện chức năng, giúp não bộ và trí nhớ của chúng ta luôn nhạy bén. Mức độ thấp của acetylcholine sẽ tăng nguy cơ dẫn đến bệnh Alzheimer.

Trứng

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Boston đã theo dõi 1400 người trưởng thành khỏe mạnh trong 10 năm tiêu thụ trứng hàng ngày và kết quả cho thấy rằng việc ăn trứng thường xuyên dẫn đến hiệu suất tốt hơn trong bài kiểm tra trí nhớ.

Trứng rất giàu choline và vitamin B. Khi bạn ăn trứng, choline trong trứng được não sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với trí nhớ và giao tiếp giữa các tế bào não.

Cá hồi

Như đã đề cập, axit béo omega 3 có một vai trò quan trọng trong hoạt động nhận thức. Theo báo New York Times, Journal neurology, mức axit béo omega 3 thấp khiến khối lượng não nhỏ hơn và hoạt động trí óc kém.

Cá hồi là một nguồn giàu omega 3 có thể tăng cường trí não. Theo một nghiên cứu tại Đại học Pittsburgh, những người trưởng thành dưới 25 tuổi khi tăng lượng omega-3 trong 6 tháng đã cải thiện trí nhớ và hiệu quả làm việc.

Bơ

Giàu cả Vitamin K và folate, bơ giúp ngăn ngừa máu đông trong não và bảo vệ bạn khỏi đột quỵ. Ngoài ra, bơ còn giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Điều tốt nhất về quả bơ là chúng có hàm lượng protein cao nhất và lượng đường thấp nhất so với bất kỳ loại trái cây nào khác.

Hạnh nhân

Hạnh nhân có hàm lượng cao axit béo omega-3 có lợi cho não và rất nhiều vitamin E bảo vệ não giống như cá hồi.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp magie, đồng, sắt và kẽm tuyệt vời. Ngoài ra, hạt bí ngô còn chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể và não bộ khỏi tác hại của các gốc tự do.

Magie cần thiết cho trí nhớ, mức magiê thấp thường gây ra nhiều bệnh thần kinh, bao gồm chứng đau nửa đầu, trầm cảm và động kinh. Bộ não của bạn sử dụng đồng để giúp kiểm soát các tín hiệu thần kinh. Và khi mức đồng vượt quá mức cho phép, sẽ có nguy cơ cao mắc các chứng rối loạn thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer. Kẽm rất quan trọng đối với tín hiệu thần kinh và thiếu hụt kẽm dẫn đến nhiều tình trạng thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và trầm cảm.

Các loại hạt

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy các loại hạt có thể cải thiện kỹ năng nhận thức và thậm chí giúp ngăn ngừa chứng rối loạn thần kinh. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy những phụ nữ ăn các loại hạt thường xuyên trong vài năm có trí nhớ nhạy bén hơn so với những người không ăn hạt. Có một số chất dinh dưỡng trong các loại hạt như chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E, tất cả đều tốt cho sức khỏe não bộ. Vitamin E bảo vệ màng tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, do đó giúp sức khỏe tinh thần của bạn cải thiện.
Mặc dù tất cả các loại hạt đều tốt cho não của bạn, nhưng quả óc chó được coi là lựa chọn tốt nhất, vì chúng cũng chứa axit béo omega-3.

Nhận xét liên quan đến bài viết này

#Sức khoẻ | #Phương pháp sức khỏe | #omega3



Hồ sơ tác giả

Ban biên tập QUALIA
Ban biên tập QUALIA
Ban biên tập QUALIA sẽ phổ biến những kiến thức, thông tin về đời sống, sức khỏe, sắc đẹp.

Home
Mới nhất
Sắc đẹp