Categories

img

CÁCH CHỌN LOẠI SỮA TỐT NHẤT CHO TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ MỚI BIẾT ĐI (1-3 TUỔI)

Chọn loại sữa nào trong giai đoạn chuyển đổi của con có thể là một sự lựa chọn khó khăn. Là cha mẹ, chúng ta luôn muốn con nhận được những lựa chọn lành mạnh nhất cho sự tăng trưởng và phát triển. Tuy nhiên, chúng ta đang nghe rất nhiều ý kiến khác nhau về các lựa chọn lành mạnh. Những câu hỏi tôi thường nghe thấy bao gồm:

  • Con người có cần uống sữa của một con vật khác?
  • Chúng ta có thực sự cần sữa trong chế độ ăn uống của mình không?
  • Nếu con tôi bị dị ứng hoặc không dung nạp được sữa thì sao?

Những câu hỏi này đều chính đáng và cần thảo luận. Mặc dù câu trả lời cho một số vấn đề này (chẳng hạn như chúng ta có thực sự cần sữa trong chế độ ăn uống không), có thể được giải thích kỹ hơn trong một bài đăng khác. Chúng ta biết rằng theo truyền thống, sữa bò là sự lựa chọn đầy đủ dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, đối với nhiều bậc cha mẹ, quyết định không phải lúc nào cũng dễ dàng như vậy. Nhiều gia đình muốn cung cấp cho con mình một loại sữa thay thế vì nhiều lý do khác nhau, bao gồm dị ứng và không dung nạp, lý do văn hóa / tôn giáo, họ đang theo chế độ ăn thuần chay, hoặc đơn giản vì con họ không thích nó! Trong những trường hợp này, điều vô cùng quan trọng là phải chọn loại sữa phù hợp nhất cho con. Vì vậy, chúng ta hãy chia nhỏ các lựa chọn sữa khác nhau và lợi ích của chúng.

SỮA MẸ

Hãy bắt đầu với loại sữa căn bản. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị tiếp tục cho trẻ bú mẹ cho đến khi trẻ được 2 tuổi để giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu chất dinh dưỡng cho trẻ mới biết đi. Nếu bạn đã quyết định rằng bạn sẽ tiếp tục cho con bú sau 12 tháng… thật tuyệt vời! Hãy tiếp tục như vậy và nhớ rằng không cần thiết phải thay đổi một loại sữa khác nếu con đang bú mẹ khoảng 4 lần mỗi ngày. Số lượng tiêu thụ trong 4 lần đủ để đáp ứng nhu cầu canxi và cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho con. Nếu con bạn đang bú mẹ dưới 4 lần một ngày, thì nên xem xét liệu có nên thêm 1-2 lần tiêu thụ các sản phẩm sữa mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu canxi hay không (xem phần bên dưới về “Chúng ta có cần sữa không? ”). Nếu con không tiêu thụ đủ các sản phẩm từ sữa, chúng tôi khuyến khích bạn cho con uống thêm sữa để tăng cường dưỡng chất hoặc trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung thực phẩm chức năng cho con.

SỮA BÒ – LỰA CHỌN TRUYỀN THỐNG

Khi được 12 tháng tuổi, ( khi con bạn đã ăn các loại thực phẩm giàu chất sắt ít nhất hai lần một ngày và giả sử đã cai sữa mẹ), là lúc bắt đầu khuyến nghị cho con uống sữa bò nguyên chất (3,25%). Điều này là do sữa bò nguyên chất là một nguồn dinh dưỡng có chứa hàm lượng cao chất béo, protein, Vitamin D, canxi và Vitamin A. Sữa bò luôn là một lựa chọn đơn giản và hiệu quả về chi phí, đồng thời đảm bảo rằng trẻ sơ sinh nhận được tất cả chất dinh dưỡng trên. Trẻ từ hai tuổi trở lên cần một lượng chất béo cao trong khẩu phần ăn để giúp duy trì sự tăng cân lành mạnh cũng như hấp thụ Vitamin D và A vào cơ thể. Đây cũng là một cách tuyệt vời và dễ dàng để có đủ canxi trong chế độ ăn uống, hỗ trợ sự phát triển của xương và răng khỏe mạnh, cũng như để kiểm soát cơ bắp.

Không nên cho trẻ sơ sinh uống sữa bò trước 12 tháng tuổi, vì đây là loại sữa có nồng độ đạm và khoáng chất dày đặc, có thể không tốt cho thận của con. Hệ tiêu hóa của con cũng không thể tiêu hóa sớm protein từ sữa bò một cách hiệu quả và vì sữa bò không đủ sắt nên chỉ uống sữa bò cũng có thể khiến con có nguy cơ bị thiếu sắt. Tuy nhiên, khi con được một tuổi, cơ thể đã thích nghi tốt để tiêu hóa tốt và có thể kết hợp sữa bò như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Luôn luôn tốt nếu bắt đầu với một lượng ít khi cho uống sữa bò. Bằng cách này, bạn có thể cho phép bé điều chỉnh để thích nghi với chất dinh dưỡng và protein từ sữa bò. Sau 2 tuổi, bạn có thể nói chuyện với bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc cung cấp sữa giảm chất béo hoặc các loại sữa thay thế thường xuyên.

SỮA HỮU CƠ, SỮA BÒ ĂN CỎ (GRASS-FED) HOẶC CẢ HAI?

Sữa bò ăn cỏ là nguồn sữa từ những con bò được nuôi trong môi trường tự nhiên, bò được phép thả ra đi kiếm ăn và ăn cỏ tự nhiên. Những con bò được sử dụng để sản xuất sữa trong công thức này không được tiêm hormone, steroid hoặc chất tăng trưởng.

Bây giờ, có một chút tranh luận về việc nên chọn sữa bò truyền thống, hữu cơ hay sữa bò ăn cỏ (grass-fed) cho trẻ nhỏ / trẻ mới biết đi. Nói chung, chúng ta muốn tránh thuốc kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng được thêm vào sữa. May mắn thay, ở Canada có các quy định về điều này để đảm bảo tất cả các sản phẩm sữa được sản xuất (hữu cơ hoặc không) hoàn toàn không có cả hai chất độc hại này! Nếu một con bò bị ốm và sử dụng thuốc kháng sinh, sữa của nó sẽ bị loại bỏ khỏi hệ thống cung cấp trong một khoảng thời gian quy định. Hữu cơ có nghĩa là bò được cho ăn thức ăn hữu cơ (tự nhiên), rằng chúng thường được phép chăn thả ngoài trời nhiều hơn. Nếu con bò bị bệnh, bất kỳ loại sữa nào mà con bò tiết ra khi dùng thuốc kháng sinh sẽ không được dùng để sản xuất sữa trong một thời gian dài hơn so với thông thường. Tiếc thay, ở Hoa Kỳ, các quy định về kháng sinh và thuốc tăng trưởng cho bò công nghiệp không giống như vậy, nên bạn cần phải tìm mua các sản phẩm sữa hữu cơ để đảm bảo rằng con không dung nạp kháng sinh vào cơ thể.

Về sữa bò ăn cỏ, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nếu nó phù hợp với túi tiền của bạn và bạn có thể mua chúng dễ dàng, vì bò ăn cỏ có chế độ ăn uống tốt hơn, mang lại một lượng lớn chất béo lành mạnh cho não được gọi là CLA (axit linoleic liên hợp ) và cũng có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn. Đừng lo lắng nếu bạn không thể tìm mua được nó! Sữa Canada thông thường hoặc sữa hữu cơ đều tốt!

CHÚNG TA CÓ CẦN SỮA KHÔNG?

Câu trả lời ngắn gọn là … không. Nhưng liệu sữa có phải là một dạng calo và chất dinh dưỡng siêu tiện lợi cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi nói chung có khẩu vị kén hơn và ăn uống khó khăn? Đúng. Đây là điều cần lưu ý … không có áp lực phải cung cấp sữa khi con hơn 1 tuổi. Một số trẻ mới biết đi không thích sữa, và những trẻ khác không uống đủ (khi chuyển sang uống bằng cốc), nên không thể coi sữa là một nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất.

Khi bạn nhìn vào khẩu phần sữa được khuyến nghị mỗi ngày cho trẻ mới biết đi, thực chất chỉ là hai khẩu phần/ngày. Giả sử việc cung cấp các sản phẩm từ sữa là phù hợp với con, bạn có thể bổ sung các khẩu phần đó theo bất kỳ cách nào bạn thích! Không chỉ sữa, mà sữa chua thì sao? hoặc pho mát? hoặc kefir? Thành thật mà nói, miễn là con bạn nhận được hai khẩu phần sữa đầy đủ chất béo (nói chung) mỗi ngày, con sẽ dễ dàng đáp ứng nhu cầu canxi, protein và chất béo của một ngày.

Nếu trẻ mới biết đi không uống sữa, thì cần phải cân nhắc để có đủ canxi trong chế độ ăn. Protein và chất béo thường có thể dễ dàng đạt được hơn canxi (thông qua các thực phẩm khác), nhưng luôn có một cách để thực hiện với một chút trợ giúp. Khóa học Cho Bé Tập Ăn Của Tôi (My Feeding Toddlers course) là một nguồn tài liệu tuyệt vời để phân tích các loại thực phẩm giàu canxi, protein và chất béo (cũng như các danh sách chất dinh dưỡng khác) sẽ giúp bạn xác định cần bao nhiêu loại thực phẩm để đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng. Làm việc chặt chẽ với một chuyên gia dinh dưỡng nói chung là một ý tưởng tốt để đánh giá chế độ ăn uống của trẻ mới biết đi và nhận được khuyến nghị về các chất bổ sung dinh dưỡng (nếu cần).

SO SÁNH SỮA BÒ VỚI CÁC LOẠI SỮA KHÁC

Như đã đề cập ở trên, trẻ sơ sinh đến hai tuổi cần nhiều chất đạm, chất béo, vitamin D và canxi. chúng tôi đã tổng hợp bảng này để so sánh các chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong sữa bò so với các loại sữa thay thế phổ biến nhất (tất cả đều không có mùi vị).

  • Sữa bò = Natrel 3,25%
  • Sữa hạnh nhân = Blue Diamond Unsweetened Original
  • Sữa dừa = Silk Unsweetened Original
  • Sữa hạt gai = Hemp Yeah Nguyên bản không đường
  • Sữa đậu nành = Tơ nguyên bản không đường
  • Sữa dê = Liberte 3,25%
  • Sữa gạo = Natural Unsweetened Original
  • Sữa hạt điều = Silk Unsweetened original
  • Sữa yến mạch = Earth’s Own Unsweetened Original
  • Sữa từ đậu = Ripple Foods Unsweetened Original

Nếu bạn so sánh thành phần dinh dưỡng của các loại sữa thay thế phổ biến nhất với sữa bò thông thường, bạn sẽ thấy có nhiều biến thể về những gì mỗi loại cung cấp. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn:

SỮA HẠNH NHÂN

Sữa hạnh nhân là một trong những lựa chọn sữa thay thế phổ biến nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ em không thể uống sữa bò. Đó là một lựa chọn ngon miệng, phù hợp với nhiều công thức nấu ăn cũng như khi uống riêng. Mặc dù sữa hạnh nhân có hàm lượng chất dinh dưỡng gần với sữa bò, nhưng vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu của trẻ! Mức độ protein trong sữa hạnh nhân thấp hơn đáng kể so với trong một khẩu phần sữa bò, hàm lượng chất béo cũng không đủ để hỗ trợ sự hấp thụ vitamin D hoặc cung cấp calo lành mạnh. Với sữa hạnh nhân, thường không phải lo lắng về mức canxi và vitamin D vì hầu hết các công ty thường tăng cường thêm các chất dinh dưỡng này cho các sản phẩm của họ. Vì vậy, hãy nghĩ về sữa hạnh nhân như một chất bổ sung canxi dạng lỏng!

SỮA DỪA

Sữa dừa là một phiên bản chiết xuất từ ​​nước cốt dừa đóng hộp và chứa ít chất béo hơn trong mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, lưu ý rằng sữa dừa hầu như không chứa protein, nhưng canxi và vitamin B12 tương đương với sữa bò. Có rất ít Vitamin D, nhưng có thể được cung cấp thông qua chất bổ sung Vitamin D. Vì vậy, sữa dừa không thực sự đủ dinh dưỡng như sữa bò, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng nó thường xuyên để thay thế sữa bò.

SỮA HẠT GAI

Sữa từ cây gai dầu khá tốt khi nói đến lượng chất béo và protein mà nó cung cấp. Nó đặc biệt chứa một nguồn axit béo omega-3 tốt, rất quan trọng cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Thật không may, sữa hạt gai vẫn có khuyết điểm, đó là thiếu Vitamin D, canxi và Vitamin B12. Vì vậy, đảm bảo bạn cung cấp cho con thêm Vitamin D, cũng như bổ sung canxi hoặc nhiều loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao và B12.

SỮA ĐẬU NÀNH

Tất nhiên, loại sữa thay thế gần nhất với sữa bò là sữa đậu nành. Sữa đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng – protein cao, chất béo vừa phải, một lượng tốt vitamin D và vitamin B12. Tuy nhiên, đậu nành có chứa phytoestrogen, tương tự như estrogen trong cơ thể. Mặc dù các nghiên cứu không hoàn toàn kết luận về việc liệu phytoestrogen này có ảnh hưởng đáng kể đến mức độ hormone trong cơ thể hay không, nhưng tránh uống sữa đậu nành hàng ngày và sử dụng sữa đậu nành là nguồn sữa chính cho con. Sữa đậu nành chắc chắn có thể được sử dụng kết hợp với một loại sữa khác nếu con bạn không thể dung nạp sữa bò, nhưng không nên uống sữa đậu nành như nguồn dinh dưỡng chính. Một lưu ý khác – nếu con bạn dị ứng chất đạm từ sữa bò, thì cũng có khả năng phản ứng với chất đạm trong sữa đậu nành, vì vậy hãy cẩn thận khi dùng thử ban đầu. Gần một nửa số trẻ bị dị ứng đạm từ sữa bò cũng có thể bị dị ứng với đạm đậu nành!

SỮA DÊ

Sữa dê là một kết hợp tuyệt vời gần giống với thành phần dinh dưỡng của sữa bò. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tránh các sản phẩm từ động vật, thì điều này rõ ràng không giải quyết được vấn đề. Ngoài ra, hãy cẩn thận nếu con bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò. Mặc dù bò và dê là những động vật khác nhau, nhưng khả năng cao là cơ thể sẽ nhầm lẫn giữa hai cấu trúc protein và do đó khoảng 90% những người bị dị ứng sữa bò cũng không thể uống sữa dê. Nếu không, đây chắc chắn là cách để sử dụng một loại sữa dễ dàng thay thế!

SỮA GẠO

Sữa gạo về cơ bản không chứa protein. Hơn nữa, gạo được biết là chứa hàm lượng arsenic vô cơ cao, được xếp vào danh sách 10 chất hóa học được công chúng quan tâm nhất của Tổ chức Y tế Thế giới. Chỉ vì lý do này, tôi sẽ không bao giờ khuyên bạn nên sử dụng sữa gạo cho con bạn hàng ngày, nó thiếu chất dinh dưỡng và không nên được sử dụng như một nguồn dinh dưỡng có thể uống được.

SỮA HẠT ĐIỀU

Sữa hạt điều thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như protein và chất béo. Như bạn có thể thấy, sữa hạt điều đã được tăng cường canxi, vitamin D và vitamin B12. Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, bạn cần cung cấp thực phẩm giàu chất béo để vitamin D được hấp thụ. Vì vậy, giống như sữa hạnh nhân, hãy nghĩ đến sữa hạt điều như một chất bổ sung canxi dạng lỏng!

SỮA YẾN MẠCH

Sữa yến mạch chứa một số chất béo, protein và một lượng vitamin B12 tốt. Tuy nhiên, con KHÔNG nhận được đủ hầu hết các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để tăng trưởng và phát triển tốt. Bạn sẽ cần cung cấp cho con thêm vitamin D, cũng như bổ sung canxi hoặc một số thực phẩm giàu canxi.

SỮA TỪ ĐẬU

Như bạn có thể nhận thấy, có một loại sữa thay thế trên biểu đồ phù hợp hoặc vượt trội hơn các lợi ích dinh dưỡng của sữa bò: sữa từ đậu. Sữa từ đậu hay sữa ripple là một loại sữa 100% thực vật có nguồn gốc từ protein đậu: ít đường, nhiều protein và chứa nhiều canxi hơn sữa bò. Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng sản phẩm này nếu bạn đang chọn một sản phẩm thay thế cho sữa bò – NHƯNG – chỉ khi bạn đang sống ở Hoa Kỳ! Thật không may ở Canada, các quy định không cho phép tăng cường Vitamin D và canxi cho sữa từ đậu. Tuy nhiên, đây vẫn là một loại thực phẩm có hàm lượng đường thấp và là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt. Miễn là bạn bổ sung Vitamin D trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh/ trẻ mới biết đi và tập trung vào canxi thông qua các phương tiện khác, nó có thể phát huy tác dụng!

VÌ VẬY, ĐỀ XUẤT CỦA CHÚNG TÔI LÀ GÌ?

Khi lựa chọn một loại sữa thay thế cho con, tốt nhất bạn nên cân nhắc xem liệu có thể bù đắp các chất dinh dưỡng bị thiếu qua chế độ ăn uống hay không. Hãy xem xét những điều sau:

Con bạn thuộc tuýp dễ ăn hay kén ăn? Con có cần thêm calo qua chất béo trong sữa không?
Ta có thể cung cấp thực phẩm bổ sung với các chất dinh dưỡng bị thiếu một cách nhất quán không?
Điều gì thực sự phù hợp với cách sống của gia đình bạn?

Một số bậc cha mẹ có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn một sản phẩm thay thế không có nhiều protein, chất béo hoặc Vitamin D như sữa bò, vì chúng thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác như pho mát nhiều chất béo và sữa chua, thịt, cá béo và protein chay. Cung cấp cho con bạn những lựa chọn này hàng ngày sẽ giúp chúng nhận được mức độ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp. Tuy nhiên, nói thì dễ hơn làm! Có thể khó để đảm bảo rằng bạn nhất quán trong việc con bạn ăn đủ những loại thực phẩm này (và con thực sự sẽ ăn đầy đủ). Đây không phải là những chất dinh dưỡng mà bạn muốn bỏ qua! Vì vậy, bạn phải hết sức cân nhắc khi cho con ăn những lựa chọn này nếu con không thích sữa bò. Các chất bổ sung có thể được sử dụng để hỗ trợ trong những trường hợp mà nhận được dinh dưỡng thông qua thực phẩm không phải là một lựa chọn hiệu quả.

Nếu bạn không chắc mình có thể thực hiện thành công và liên tục việc này hay không, gợi ý của tôi rất đơn giản – hãy cho con bạn bú sữa công thức hoặc sữa mẹ cho đến hai tuổi. Nếu con đã bú sữa công thức / sữa mẹ, con sẽ có khả năng dung nạp tốt và nhận đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Sau đó, con được hai tuổi, bạn có thể chuyển sang chế độ thay thế sữa mà bạn lựa chọn, lưu ý tầm quan trọng của việc tiếp tục đảm bảo rằng bạn bổ sung cho con một lượng đầy đủ các chất dinh dưỡng này thông qua thực phẩm. * Xin nhắc lại rằng cho con bú dưới 4 lần mỗi ngày có thể phải bổ sung canxi.

Một điều nữa – tất cả trẻ mới biết đi đều nên được bổ sung Vitamin D cho dù đang uống loại sữa nào, kể cả sữa mẹ (nếu uống sữa bò sẽ ít phải bổ sung thêm vitamin D hơn). Chúng tôi nhắc rất nhiều về việc này, cùng với tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mới biết đi trong khóa học trực tuyến “Bé ăn dặm của tôi”. Hãy xem qua và bắt đầu con đường nuôi dạy một đứa trẻ khỏe mạnh và yêu thích thức ăn!

Nhận xét liên quan đến bài viết này

#milk #chăm sóc trẻ



Hồ sơ tác giả

Ban biên tập QUALIA
Ban biên tập QUALIA
Ban biên tập QUALIA sẽ phổ biến những kiến thức, thông tin về đời sống, sức khỏe, sắc đẹp.

Home
Mới nhất
Sắc đẹp