Chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1 là phương pháp ăn kiêng giảm cân cực kỳ hiệu quả kế thừa phương pháp low carb nhưng vẫn phù hợp với người Việt Nam. Đây cũng là một chế độ dễ theo và nhẹ nhàng hơn với người mới bắt đầu ăn kiêng. Vậy đây là chế độ gì? Thực đơn ăn kiêng Das Diet 7 ngày trong tuần ra sau? Nguyên lý hoạt động và cách ăn như thế nào? Mời bạn đọc ngay bài viết dưới đây từ Qualia!
1. Chế độ Das Diet 3-1-2-1 là gì?
Chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1 là gì?
Chế độ ăn Das Diet 3-1-2-1 thực chất là một chế độ ăn kiêng dựa trên nguyên tắc của chế độ ăn low carb, nhưng được điều chỉnh lại để phù hợp với chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người Việt.
Đây là chế độ giảm cân được phát triển bởi một bác sĩ đồng thời là “hot facebooker” Việt Nam – Nguyễn Hoàng Anh.
Là một bác sĩ đồng thời cũng là một người đam mê thể hình – Nguyễn Hoàng Anh đã nghiên cứu 5 chế độ ăn low carb khác nhau và cho ra một chế độ ăn phù hợp hơn với lối sống của người Việt.
Cụ thể, chế độ Das Diet vẫn dựa trên chế độ giảm cân Low Carb đình đám. Tuy nhiên, chế độ này chỉ hạn chế, không cắt bỏ hoàn toàn lượng tinh bột và đường có trong các món ăn quen thuộc của người Việt như cơm hay bún, phở,.. Ngược lại, chế độ này hạn chế lượng đạm nạp vào cơ thể thay vì ăn thoải mái như chế độ Low Carb.
2. Nguyên lý hoạt động của chế độ ăn kiêng Das Diet là gì?
Nguyên lý của chế độ ăn kiêng Das Diet
Năng lượng trong cơ thể của mỗi người được chia thành 2 dạng chính:
- Năng lượng tĩnh: loại năng lượng giúp cơ thể duy trì các hoạt động sinh lý. Có thể kể tới như sự co bóp của cơ bắp, dạ dày, tim,….
- Năng lượng động: loại năng lượng được sử dụng cho các hoạt động thể chất của cơ thể.
Năng lượng tĩnh chiếm đến 70% tổng năng lượng trong cơ thể nhưng rất khó để giảm đi vì không được sử dụng cho các hoạt động thể chất nhiều. Đây chính là lý do vì sao chúng ta rất khó giảm cân dù cho có tập luyện rất nhiều. Vì vậy, biện pháp cần thiết là phải có chế độ ăn uống hợp lý.
Áp dụng cơ chế này, phương pháp giảm cân Das áp dụng cơ chế Fat Metabolism để triệt tiêu mỡ thừa, chú trọng vào chế độ ăn cho cơ thể.
Chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1 gồm hai phần chính là:
- Phần 1: Chế độ ăn kiêng Low Carb giúp giảm mỡ: áp dụng nguyên tắc “Đèn giao thông” kết hợp với ngày nghỉ theo lịch nhất định.
- Phần 2: Chế độ ăn duy trì sau khi đã giảm cân thành công: kết hợp xen kẽ ngày Low Carb ngày High Carb. Cùng với đó là phương pháp “trạng thái hạn chế tỉ lệ mỡ” giúp hạn chế tạo mỡ thừa mà không cần nhịn đói hay tập thể dục.
3. Cách áp dụng chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1
Hướng dẫn cách áp dụng chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1
3.1. Phần 1: Áp dụng Chế độ ăn kiêng Das Diet
3.1.1. Cách ăn theo chế độ ăn kiêng Das Diet
Nhiều bạn sẽ thắc mắc số 3-1-2-1 trong chế độ ăn Das Diet là gì?
Đây thực chất là chu kỳ ăn của chế độ Das Diet. Mỗi số 1 trong chu kỳ tượng trưng cho một ngày nghỉ xả hơi của chế độ, ngày bạn có thể ăn bất kỳ món nào bạn thích, sau đó quay lại chế độ ăn kiêng.
Cụ thể, chế độ ăn 3-1-2-1 của Das Diet như sau:
- 3 Das – 1 Relax: ăn theo chế độ Das 3 ngày thì có 1 ngày nghỉ.
- 2 Das – 1 Relax: tiếp tục ăn theo chế độ 2 ngày và có tiếp 1 ngày nghỉ.
Cứ như vậy áp dụng tiếp chế độ ăn theo một chu kỳ xoay vòng.
Cùng với nguyên tắc về thời gian này, chế độ Das còn cần bạn áp dụng nguyên tắc “Đèn giao thông” đối với các thực phẩm bạn ăn. Tức có các nhóm thực phẩm cần hạn chế được đưa vào nhóm đèn đỏ, vàng và các thực phẩm có thể ăn thoải mái trong nhóm đèn xanh.
3.1.2. Các thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ Das Diet theo nguyên tắc “Đèn giao thông” là gì?
Nguyên tắc “Đèn giao thông” trong Das Diet
Theo nguyên tắc “Đèn giao thông” thì:
- Đèn đỏ: các thực phẩm cần tuyệt đối tránh.
- Đèn vàng: các thực phẩm cần hạn chế theo chế độ Das Diet 3-1-2-1.
- Đèn xanh: các thực phẩm có thể ăn thoải mái.
3.1.2.1. Đèn đỏ: Những thực phẩm tuyệt đối tránh theo chế độ Das
Các thực phẩm cần tuyệt đối tránh như:
- Những thực phẩm nhiều tinh bột: gạo trắng, ngô, khoai, sắn,…
- Những thực phẩm nhiều đường như: đường, bánh kẹo, sữa chua,…
- Các loại đồ ăn nhanh và đồ chế biến sẵn.
- Các loại nước uống có cồn, có ga: bia, rượu, nước ngọt có ga,…
3.1.2.2. Đèn vàng: Các thực phẩm hạn chế ăn
Những thực phẩm đèn vàng là những thực phẩm chỉ được ăn duy nhất 1 loại/ngày. Gồm có:
- Phô mai: ăn tối đa 200g/ngày.
- Rau củ: cà chua (ít hơn 300g/ngày), cà rốt và hành tây (ít hơn 400g/ngày), hạt macca (ít hơn 200g/ngày), củ đậu (ít hơn 200g/ngày).
- Hoa quả: chỉ được ăn quả bơ, mâm xôi và dâu tây nhưng không quá 300g/ngày.
3.1.2.3. Đèn xanh: Các thực phẩm không bị hạn chế
Các thực phẩm bạn có thể ăn thoải mái theo chế độ Das Diet như sau:
- Thịt động vật và hải sản: nên ăn đa dạng các loại, tuy nhiên bạn nên ăn thịt nạc, hạn chế các thịt có chất béo hay có phần mỡ bởi đây là các chất béo không tốt cho cơ thể.
- Các loại chất béo tốt: trái bơ, dầu oliu, các loại đậu như đậu nành, hạt hướng dương,…
- Rau xanh: rong biển, giá đỗ, mướp, su su, dưa chuột, măng tây, các loại nấm,…
- Các loại rau thơm, gia vị tự nhiên: gừng, nghệ, thì là, húng quế, ngò ôm,…
- Các loại nước uống tốt cho sức khỏe như các loại trà thảo mộc.
3.2. Phần 2 – Cách duy trì chế độ ăn kiêng Das sau khi giảm cân thành công
Sau khi thực hiện chế độ giảm cân Das Diet thành công, bạn cần tiếp tục duy trì chế độ ăn xen kẽ để bảo vệ thành quả giảm cân của mình. Bạn có thể áp dụng các chế độ ăn sau để duy trì cân nặng của mình:
- Das diet 5-2: 5 ngày ăn Low Carb và 2 ngày ăn High Carb.
- Das diet 3-2-3-1: 3 ngày ăn low carb và 2 ngày ăn bình thường. Tiếp theo đó lại ăn 3 ngày low carb và 1 ngày ăn thả ga.
4. Gợi ý các thực đơn giảm cân Das 7 ngày trong tuần
Gợi ý thực đơn giảm cân Das Diet 7 ngày trong tuần
4.1. Thực đơn ăn kiêng Das Diet vào thứ 2
Thực đơn giảm cân Das Diet vào ngày đầu tiên trong tuần bạn có thể tham khảo như sau:
- Bữa sáng: 3 quả trứng ốp la và 1 ly trà lài.
- Giữa buổi sáng: 1 quả dưa leo.
- Bữa trưa: 1 bộ ức gà chiên không cho thêm gia vị, 1 bát canh thịt rau cải xanh.
- Bữa chiều: 1 quả dưa leo.
- Bữa tối: 1 bát thịt luộc, salad trộn thịt và 1 lát phô mai. Có thể uống thêm Coca light.
4.2. Chế độ ăn Das giảm cân thứ 3
Thực đơn cho ngày thứ 3 như sau:
- Bữa sáng: 1 lát sườn nướng không có gia vị, 1 quả trứng ốp la, 1 lon pepsi light.
- Bữa trưa: 1 bát tôm kho thịt nêm ít gia vị, bát canh rau đay nấu cua.
- Bữa chiều: 1 ly rau má xay.
- Bữa tối: 3 lát cá chiên, 1 bát canh bí xanh với tôm.
- Giữa buổi tối: 2 miếng bơ president.
4.3. Thực đơn ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1 thứ 4
Thực đơn dành cho thứ 4 trong thực đơn Das 7 ngày là:
- Bữa sáng: 1 chén canh rong biển.
- Bữa trưa: 2 đùi gà nướng tiêu, canh su hào.
- Bữa tối: 1/2 trái bưởi, 1/2 trái táo, 1 hũ sữa chua tách béo.
4.4. Chế độ ăn Das giảm cân thứ 5
Thực đơn cho thứ 5 bao gồm:
- Bữa sáng: salad trộn dầu giấm, 1 ly trà oolong.
- Bữa trưa: mực xào dưa, 2 quả trứng gà luộc.
- Bữa tối: rau củ luộc, canh mồng tơi.
4.5. Thực đơn ăn kiêng Das thứ 6
Thực đơn thứ 6 theo chế độ Das Diet
- Bữa sáng: 1 hộp sữa chua tách béo, 1 quả táo.
- Bữa trưa: cá phi lê áp chảo và canh bí đỏ.
- Bữa tối: 1 con cá nục nướng giấy bạc, rau muống xào thịt bò.
4.6. Thực đơn thứ 7
- Bữa sáng: 2 lát sườn nướng, 1 quả dưa leo và 1 ly trà atiso.
- Bữa trưa: 2 cái đùi gà, 1 quả trứng chiên ốp la, 1 bát canh bí đỏ.
- Bữa tối: 1 con cá hấp, 1 bát canh su hào, rau muống xào thịt bò.
4.7. Thực đơn chủ nhật – Ngày nghỉ: ăn thoải mái
Đây là ngày cuối cùng trong tuần và bạn thực sự có thể ăn uống “thả ga” mà không khiêng ken bất cứ thứ gì.
Tuy nhiên nếu bạn có một thân hình quá khổ hơn thì có thể áp dụng thực đơn Das Diet 14 ngày để có được hiệu quả tốt hơn. Như vậy bạn có thể ăn uống thả ga vào ngày thứ 14.
5. Một số sai lầm khi ăn theo chế độ Das
Khi áp dụng chế độ Das Diet 3-1-2-1 để ăn kiêng, nhiều người đã mắc phải các sai lầm khiến cho việc ăn kiêng không đạt được hiệu quả mong muốn. Các sai lầm này như sau:
- Không nắm rõ quy tắc “Đèn giao thông Das”: nhiều người phải từ bỏ chế độ giảm cân này vì không thể xác định đúng đâu là các thực phẩm xanh, vàng hay đỏ hay đã biết nguyên tắc ăn uống nhưng không thể tuân theo được. Vì vậy, các bạn nên ghi rõ các thực phẩm ra sổ tay để dễ chọn thực đơn.
- Phá vỡ nguyên tắc về số lượng: nhiều người ăn theo chế độ nhưng ăn với số lượng ít hơn để nhanh chóng ép cân. Tuy nhiên điều này chỉ khiến cơ thể bạn không có đủ năng lượng và dễ mệt mỏi. Ngược lại ăn quá nhiều lại làm ép cân không hiệu quả. Vì vậy bạn cần chú ý ăn đủ lượng để giảm cân hiệu quả.
- Cố gắng bỏ hết gia vị: bạn không cần phải cố gắng bỏ hết gia vị sẽ khiến món ăn trở nên nhạt nhẽo và khiến bạn dễ từ bỏ chế độ ăn. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm bình thường mà không có đường và tinh bột.
- Bỏ qua giai đoạn “xả hơi”: với việc bỏ
6. Những điều cần lưu ý khi ăn theo phương pháp Das Diet
Khi áp dụng chế ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1, các bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
- Khi vừa bắt đầu ăn theo chế độ giảm cân Das Diet sẽ khá khó khăn bởi cơ thể đã quen với việc lấy năng lượng từ carbohydrate. Tuy nhiên bạn nên kiên trì và cho cơ thể khoảng từ 2 – 3 ngày để làm quen.
- Khi giảm cân theo phương pháp này, mỡ có thể được giảm bớt từ đầu nhưng cân nặng có thể chưa thay đổi ngay. Bạn nên cho cơ thể khoảng 2 tuần để thấy được sự thay đổi về mặt cân nặng.
- Bạn nên dành thời gian cuối tuần để lên thực đơn cho cả tuần. Nhờ đó bạn có thể chủ động trong việc lên thực đơn cho cả tuần.
- Những người có bệnh về gan, thận không nên theo phương pháp giảm cân này. Bởi cách này sẽ làm tăng gánh nặng lên các cơ quan này.
- Nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ trước khi bắt đầu phương pháp giảm cân. Bởi phương pháp này khiến cho lượng chất nạp vào cơ thể giảm rõ rệt. Vì vậy có thể sẽ gây hại với cơ thể nếu bạn không biết cách áp dụng đúng nhất với cơ thể mình.
- Nên kết hợp tập thể dục với việc ăn kiêng để có thể có hiệu quả giảm cân rõ rệt nhất. Chỉ có tăng cường tập thể dục mới có được một cơ thể khỏe mạnh.
7. Ưu, nhược điểm của chế độ Das Diet 3-1-2-1
7.1. Ưu điểm của chế độ ăn Das giảm cân
Các ưu điểm của chế độ ăn kiêng này như sau:
- Quá trình đốt mỡ diễn ra nhanh chóng.
- Không quá khắc nghiệt như chế độ ăn Low Carb bởi có ngày xả hơi.
- Phù hợp với cả người mới bắt đầu.
- Có thể linh hoạt sắp xếp thực đơn.
- Được phép ăn đa dạng các loại thực phẩm hơn các chế độ khác.
7.2. Các nhược điểm
Bên cạnh các ưu điểm trên, chế độ Das Diet 3-1-2-1 còn có các nhược điểm như:
- Gây ra hiện tượng mệt mỏi, choáng váng vào những ngày đầu tiên áp dụng.
- Phải ăn đúng theo chu kỳ 3-1-2-1, nếu ăn sai quy trình sẽ phải ăn lại từ đầu.
- Khi ăn theo cách này, nhiều người có thể sẽ gặp phải tình trạng rụng tóc. Bạn nên bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất, kết hợp với massage da dầu hay các biện pháp chăm sóc, ủ tóc.
8. Lời kết
Trên đây là các thông tin đầy đủ về chế độ ăn kiêng Das Diet 3-1-2-1 cùng gợi ý thực đơn ăn đầy đủ cho 7 ngày trong tuần. Hi vọng qua đó các bạn đã có được đầy đủ thông tin cần thiết để có thể ăn kiêng theo chế độ ăn Das giảm cân.
Một là một trong những thực phẩm bình thường chúng ta thường dùng. Hai là các thực phẩm chúng ta ít dụng.
Xem thêm:
- [Giải đáp] Uống nước ép cà rốt có giảm cân không?
- Hướng dẫn 10+ cách làm sinh tố dứa giảm cân thơm ngon nhất
- Bưởi bao nhiêu calo? Ăn bưởi có mập không? Lưu ý khi ăn bưởi
